1. Ruang Lingkup

Standar ini meliputi definisi, syarat mutu.

Bahan Olah Karet (Bokar) adalah Lateks kebun dan kumpulan Lateks kebun yang diperoleh dari pohon Karet (Hevea brasiliensis).

3.1. Persyaratan Kualitatif

a. Lateks Kebun

Ø Tidak boleh dicampur dengan air, bubur Lateks ataupun serum Lateks.

Ø Tidak boleh memasuki benda-benda lain seperti kayu atau kotoran lain.

Ø Tidak terlihat adanya kotoran.

Ø Berwarna putih dan bau segar.

b. Lateks Kebun

Ø Digumpalkan hanya dengan asam semut atau gumpalan alamiah Lateks kebun didalam wadah sadap.

Ø Tidak boleh dicampur dengan gumpalan yang tidak segar.

Ø Gumpalan dapat digiling atau dikempa untuk mengeluarkan air/serum.

Ø Tidak terlihat adanya kotoran.

Ø Selama penyimpanan tidak boleh direndam dalam air atau terkena sinar matahari langsung.

3.2. Persyaratan Kuantitatif

Karet kering (K) (min)

Ketebalan (T) (maks)

Tidak terdapat kotoran

STANDART NASIONAL INDONESIA (SNI) MINYAK KELAPA SAWIT

1. Ruang Lingkup

Standar ini meliputi definisi, syarat mutu, syarat penandanan dan cara pengemasan.

Minyak Kelapa Sawit adalah minyak yang diperoleh dari proses pengempaan daging tanaman Elaeis Guineensis Jacg.

Minyak Kelapa Sawit digolongkan dan satu jenis mutu dengan nama Sumatra Palm Oil.

Kuning jingga sampai hingga kemerah-merahan

Asam lemak bebas (sebagai asam palmiat, % (bobot/bobot), Maks

Kadar kotoran, % (bobot/bobot), Maks

SNI 01 - 3184 - 1992

Kadar air % (bobot/bobot), Maks

Untuk setiap pengirim pada bagian drum harus dicantumkan keterangan antara lain sebagai berikut :

a. Produce Of Indonesia

Minyak Kelapa Sawit disajikan dalam wujud cairan kental dikemas dalam drum bersih dan kering berukuran 200 liter dengan head space 5 – 10 persen atau in bulk.

STANDART NASIONAL INDONESIA (SNI) MINYAK KELAPA

1. Ruang Lingkup

Standar ini meliputi definisi, syarat mutu.

Minyak Kelapa adalah minyak yang diperoleh dengan cara mengepres Kopra yang telah dikeringkan atau hasil ekstraksi bungkil Kopra.

Spesifikasi Mutu

No.	Jenis Uji	Satuan
1.	Air	Maks 0,5 %
2.	Kotoran	Maks 0,05 %
3.	Bilangan jod (g jog/100 g contoh)	8 – 10,0
4.	Bilangan penyabunan (mg/KOH/g contoh)	225 - 265
5.	Bilangan peroksida (mg oksigen/g contoh)	Maks 5,0
6.	Asam lemak bebas	Maks 5 %
7	Warna	Normal
8.	Minyak Pelikan	Negatif

STANDART NASIONAL INDONESIA (SNI) KOPRA

1. Ruang Lingkup

Standar ini meliputi definisi, syarat mutu, syarat penandaan dan cara pengemasan.

2. Definisi

Kopra adalah bagian daging buah tanaman Kelapa (Cocos Nufifera Linn) yang dikeringkan dengan penjemuran, pengasapan atau pengeringan mekanis lainnya.

3. Syarat Mutu

3.1. Kopra digolongkan menjadi 3 (tiga) yaitu :

a. Mutu A (Kopra siap dikapalkan)

b. Mutu B (Kopra kering)

c. Mutu C (Kopra cukup kering)

3.2. Mutu A dibedakan menjadi

a. Mutu AI

b. Mutu AII

4. Syarat Mutu

Spesifikasi Persyaratan Mutu

No.

Jenis Uji

Satuan

Persyaratan Mutu

A

B

C

I

II

1.

Kadar Air (b/b) Maks

%

5

5

8

12

2.

Kadar Minyak (b/b) Min

%

65

60

55

50

3.

Kadar Asam Lemak Bebas dalam minyak (asam larut) (b/b) Maks

%

2

2

3

4

4.

Benda asing (b/b) Maks

%

0

1

1

1

5.

Bagian berkapang (b/b Maks

%

2

2

3

3

6.

Bagian berhama (b/b) Maks

%

7.

Bagian cacat (b/b) Maks

%

5. Syarat Mutu

Untuk setiap pengiriman pada bagian luar pembungkus harus dicantumkan keterangan antara lain sebagai berikut :

5.1. Produce Of Indonesia

5.2. Nama barang

5.3. Nomor kemasan

5.4. Berat bersih

5.5. Negara tujuan

No.	Jenis Uji	Satuan	Persyaratan
No.	Jenis Uji	Satuan	Lateks kebun	Sit	Slab	Lump
1.	Karet kering (K) (min) Mutu I Mutu II	% %	28 20	- -	- -	- -
2.	Ketebalan (T) (maks) Mutu I Mutu II Mutu III	mm mm mm	- - -	3 5 10	50 100 150	50 100 150
3.	Kebersihan	-	Tidak terdapat kotoran	Tidak terdapat kotoran	Tidak terdapat kotoran	Tidak terdapat kotoran
4.	Koagulan	-	-	Asam Semut	Asam Semut/ lamiah	Alamiah

No.	Kriteria Uji	Syarat	Cara Pengujian
1.	Warna	Kuning jingga sampai hingga kemerah-merahan	Visual
2.	Asam lemak bebas (sebagai asam palmiat, % (bobot/bobot), Maks	5,00	BS 684 - 1958
3.	Kadar kotoran, % (bobot/bobot), Maks	0,05	SNI 01 - 3184 - 1992
4.	Kadar air % (bobot/bobot), Maks	0,45	BS 684 - 1958